中釀新型200升精釀啤酒設備

糖化系統

　　這套200升精釀啤酒設備的整體配置屬于比較高小型精釀啤酒設備的糖化系統，采用3體4器的設計方案，整套設備的配置有糖化/煮沸鍋、過(guò)濾槽、旋沉槽、熱水鍋組成。整體使用304不銹鋼精制而成。

　　糖化/煮沸鍋：有效容積200升，具有糖化與煮沸功能，采用電加熱的方式進(jìn)行工作，功率12WK,內部帶有攪拌功能，可進(jìn)行糖化操作，配有異型人孔，帶有液位裝置。

設備檢測

　　精釀啤酒設備使用的過(guò)濾槽與旋沉罐：采用上下兩層的設計方式，整體占地面積小，過(guò)濾槽采用銑制篩板，頂部采用異型人孔設計，側面配有出糟口，方形人孔門(mén)設計更有利于啤酒麥糟的清理工作，同時(shí)還配有出糟板。內部配有耕刀裝置，用于疏松麥糟層以及出糟使用。

　　旋沉罐：有效容積200升，切線(xiàn)進(jìn)入罐內，用于麥汁的沉降功能。

　　熱水鍋：麥汁降溫時(shí)的熱水回收功能，以及提供麥糟洗糟時(shí)的熱水，使用時(shí)可更方便操作一些，有利于連續性操作。

發(fā)酵系統

　　配有儀表控制系統，對輥粉碎機，冰水罐，制冷機，CIP等配置組成

　　這套設備有利于連續性生產(chǎn)，可配置一倍或者2倍糖化容積的發(fā)酵罐，糖化操作比較簡(jiǎn)單，釀酒速度比較快，同時(shí)可手動(dòng)方式明確添加水量的控制，成品麥汁質(zhì)量可控。所以說(shuō)也可用于微型啤酒廠(chǎng)設備(啤酒廠(chǎng)只適用于國外)，添加發(fā)酵罐的數量可變化，后期可增加精釀啤酒設備發(fā)酵罐來(lái)增加啤酒的產(chǎn)量。

發(fā)酵罐檢測

設備細節

客戶(hù)驗貨