啤酒廠(chǎng)設備釀制的黑啤酒的主要特點(diǎn)與特色。黑啤酒是一種深受廣大消費者喜愛(ài)的酒類(lèi),釀制黑啤酒需要很多特殊的材料,今天濟南中釀機械設備有限公司的小編就和您簡(jiǎn)單介紹一下黑啤酒的一些特點(diǎn)和特色吧。
啤酒廠(chǎng)設備釀制的黑啤酒的主要特點(diǎn)與特色如下:
1、顏色深沉:黑啤酒的麥芽烘制程度深,釀造過(guò)程中會(huì )加入大量焦糖糖漿,因此色澤較深,呈現咖啡色或黑褐色。
2、豐富香氣:黑啤酒的香氣多樣化,除了常規啤酒花香氣和天然麥芽香氣外,還有焦糖、咖啡、巧克力等多種復雜香氣,口感豐富。
3、口感醇厚:黑啤酒的口感相對較重,入口時(shí)口感濃郁,隨著(zhù)時(shí)間推移會(huì )變得更加柔和,并留有較長(cháng)的余韻。
4、適合搭配食物:黑啤酒與牛排、奶酪、火腿等食物的搭配效果尤佳,可以為食物增添更多的層次感和美味度。
5、使用特定原料:黑啤酒主要選用焦麥芽、黑麥芽為原料,啤酒花的用量相對較少,采用長(cháng)時(shí)間的濃糖化工藝釀造而成。
總的來(lái)說(shuō),黑啤酒具有色澤深沉、口感豐富、回味悠長(cháng)等特點(diǎn),是一種優(yōu)質(zhì)的啤酒。
重大機遇:預計今年內出臺精釀啤酒標準和相關(guān)法規,新政策將接軌歐美現行政策,今后小型精釀啤酒廠(chǎng)灌裝啤酒可正式走向市場(chǎng),精釀啤酒行業(yè)將會(huì )迎來(lái)健康發(fā)展的機遇!